W dniach 17-19 września w łódzkiej Atlas Arenie odbyło się najważniejsze i największe wydarzenie branży ekoproduktów w Polsce: Targi natura FOOD & beECO.

Organizowana od blisko 15 lat impreza poświęcona jest żywności ekologicznej oraz produktom certyfikowanym, naturalnym, regionalnym i tradycyjnym wytwarzanym przez polskich, jak i zagranicznych producentów oraz przetwórców. W tym roku uczestniczyło w nich 150 firm, które zaprezentowały przed odwiedzającymi różnorodną ofertę.

Na stoiskach królowały pachnące miody, pyszne soki, tłoczone na zimno oleje, starannie wyselekcjonowane orzechy, zebrane w lasach i gospodarstwach ekologicznych aromatyczne mieszanki ziołowe, smakowite przetwory, zachwycające sery, nalewki, a nawet piwa staropolskie. Nie zabrakło wegańskich kosmetyków, naturalnych perfum, suplementów, gąbek czy wyrobów z kamionki i ceramiki. Uczestnicy targów mieli okazję zapoznać się z ich najlepszymi produktami wybranymi przez specjalistyczne jury. Złotym Medalem imprezy nagrodzono w tym roku m.in. Borówkowy Grzaniec Bezalkoholowy firmy Zielono Mi, Miody Suszka wzbogacone o orzechy laskowe, kakao i rokitnik, dzikie oregano górskie od grECO Products i innowacyjny pod każdym względem olej z pestek czarnej porzeczki zimno tłoczony firmy Olvita.

Te wszystkie produkty i atrakcje dodatkowe przyciągnęły do Atlas Areny tysiące zwiedzających, wśród których obok ekoentuzjastów i osób zainteresowanych zdrowym stylem życia znaleźli się również menedżerowie, rolnicy, producenci, przetwórcy, właściciele sklepów oraz dystrybutorzy żywności doceniający wysoką jakość i kunszt prezentowanej oferty.

Podczas tegorocznych Targów branżyści mieli okazję wziąć udział w szkoleniu ze skutecznego e-marketingu i budowania społeczności w social mediach oraz w kolejnej Akademii Biokuriera - mocno inspirującym spotkaniu poświęconym zagadnieniom handlu w ekobiznesie. W tym roku przygotowanym w partnerstwie z Fairtrade Polska. Nie zabrakło też atrakcji dla ekoentuzjastów. Magazyn „Hipoalergiczni” poprowadził już VI Forum Alergii, które skupiło się na odpowiedzi na pytanie „co jeść, a czego nie, żeby nie chorować?”. Z kolei Katarzyna Gubała, ekoosobowość znana z telewizji śniadaniowych, zabrała nas w smakowitą podróż po słodyczach wolnych od cukru. W trakcie warsztatów „wege w kwadrans” udowodniła, że przygotowanie zdrowego i smacznego posiłku może być dziecinnie proste, a danie takie jak „wegańska pasztetowa” czy „kalarepowe carpaccio” zyskały wielu nowych zwolenników. Wielką popularnością cieszyły się też kulinarne pokazy Stowarzyszenia Polska Ekologia, które w tym roku gości Targów poczęstowało ponad 20 potrawami! Hitem ich kuchni okazała się ekologiczna pszenica okrągłoziarnowa i jej szerokie zastosowanie jako dodatek do zup i drugich dań.

Do zobaczenia w 2022 roku.

Już w ten weekend Kuchnia strażacka z ognistą wieprzowiną zawita do Serokomli. Przybywajcie tłumnie, żeby posmakować czego wybitnego przyrządzonego strażackimi rękami z cudownej wieprzowiny.

Stowarzyszenie Polska Ekologia w dniu dzisiejszym realizowała projekt na Targach Zasmakuj z UR w Krakowie przy ul. Balickiej 253 "Polska Smakuje w Naszych Regionach" Projekt jest finansowany z Funduszu Promocjin mięsa wieprzowego, wołowego oraz owoców i warzyw. Również w dniu jutrzejszym będziemy na w/w targach, i serdecznie zapraszamy Krakowian do licznego odwiedzania targów oraz do nas na dwa stoiska na których nasi mistrzowie kulinarni gotują , pieką, smażą smakowitości którymi częstują wszystkich którzy przyjdą do nas na nasze stoiska. Oprócz mistrzów z Polskiej Ekologii dużą atrakcję dla zwiedzających przygotował Instytut Zootechniki, a co to takiego ? Mistrz kulinarny z woj. Kujawsko- Pomorskiego Piotr Lenart przygotował prawdziwą ucztę z mięsa i podrobów z Gęsi Kołudzkiej, również na stoisku Instytutu Zootechniki można degustować nieznane u nas w Krakowie potrawy z jagnięciny, świni Złotnickiej , Puławskiej i oczywiście rarytasy z Gęsi Kołudzkiej. W niedzielę od 10.00 jesteśmy dla was z pysznościa, oraz z tysiącami innych ekologicznych produktów, takich jak wędliny z Jasiołki z Dukli, Sery kozie od Maziejuków, najlepsze Polskie Mąki ekologiczne z Młyna Kazimierza, Chleby , przetwory owocowo warzywne z Radosnej Twórczości z Boguchwały, Oleje z firmy Sosta.

W dniu dzisiejszym na targach "Zasmakuj z UR" Będzie wiele atrakcji dla Was, oprócz degustacji i pokazów kulinarnych prowadzonych przez mistrzów z Polskiej Ekologii i Piotra Lenarta, specjalne warsztaty dla dzieci przeprowadzi Piotr Połomski pod hasłem "Jak powstawała mąka w dawnych czasach oraz jak dzisiaj w domu można z ziarna uzyskać najzdrowszą mąkę z świeżo mielonego ziarna. Tylko dzisiaj będzie można nabyć Pradawne Ziarno i Mąkę z Pszenicy "Trispa"- ziarna odtworzonego z banku genów przez polskich naukowców z Politechniki Bygdoskiej, a uprawianego przez polskich rolników ekologicznych. ZAPRASZAMY na ul. Balicką 253.

Ci co dzisiaj byli na Zasmakuj z UR mogli w ramach naszego projektu Polska Smakuje w naszych Regionach posmakować interesujących potraw z sezonowych warzywach i owoców urozmaiconych wspaniała wołowiną i wieprzowiną