Uff II-gi Finał Ogólnopolskiego Konkursu o tytuł Master Baker w Poznaniu na Polagrze dobiegł końca👏👍😋👏 . Wszystkim finalistom serdecznie GRATULUJEMY za wytrzymanie w napięciu do momentu ogłoszenia wyników 👍👏 A, że była "spinka" to finaliści najlepiej wiedzą, że trzeba było się wykazać dużymi umiejętnościami ,żeby wytrzymać presję ze stresu jaki zawsze w takich publicznych zawodach występuje👏👍😋🥨🥖 Ponieważ dużo do mnie wpłynęło zapytań jak były prace oceniane przez jury👍 Odpowiadam, na etapie eliminacji wysłania prac drogą elektroniczną, jurorzy każdą pracę zgłoszoną do konkursu mieli zaszyfrowaną pod względem - kto zgłaszał pracę tz nie wiedzieli czy kobieta , czy mężczyzna, nie znali imion i nazwisk, oraz ich adresów, wiedzieli tylko, że to Zawodowiec, Amator, Gospodyni z KGW, Uczeń. Kryteria które decydowały były dokładnie opisane w REGULAMINIE ( trzeba czytać regulamin). Jurorzy indywidualnie wysyłali swoje karty ocen do Koordynatora konkursu ( przedstwiciel MTP Polagra) , który w wyniku obliczenia matematycznego podał wyniki, kto się dostał do finału. W Biuletynie specjalnie wydrukowanym na finał są wszystkie zdjęcia wykonanych wypieków przez finalistów. Oprócz zdjęć jurorzy musieli na podstawie przekazanych receptur i opisów wykonania wypieków ocenić, smakowitość wg kryteriów które są zamieszczone np w Normach Polskich , czy Wikipedii, czy chleb jest prawdziwym grahamem, żytnim, mieszanym, chałką postną, czy słodką itd.

Więcej zdjęć w galerii >>>