Facebook Like Box
Gdy pacjent będzie wybierał posiłek ekologiczny
Zaczęła się konsultacja warunków certyfikacji
Międzyleski Szpital Specjalistyczny w Warszawie czyni wiadomym, że wszystkie informacje dotyczące tygodniowego menu, wartości energetycznej posiłków jak i zawartych alergenów są dostępne dla pacjentów na oddziałach szpitalnych. To dobry krok do uzyskania pełnych efektów tezy, iż żywienie jest integralną częścią procesu leczniczego. Kolejnym może być uzyskanie certyfikatu ekologicznego dla posiłków szpitalnych. Ale do tego jeszcze daleka droga.
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi rozpoczęło już proces konsultacji warunków uzyskania takich certyfikatów dla posiłków w szpitalach, szkołach, restauracjach i w innych zakładach żywienia zbiorowego (ZŻZ).
Stowarzyszenie „Polska Ekologia” znalazło się wśród adresatów ministerialnego pisma informującego o warunkach jakie mają obwiązywać w ustawie dopuszczającej możliwość uzyskania takiego świadectwa. I popiera inicjatywę rolniczego resortu. Motywem przewodnim są zwielokrotnione walory żywieniowe produktów ekologicznych.
Na ten fakt zwraca uwagę prof. dr hab. Ewa Rembiałkowska z Instytutu Nauk o Żywieniu Człowieka – Zakładu Żywności Ekologicznej SGGW w Warszawie, i podkreśla, że w surowcach ekologicznych znajduje się m.in. więcej polifenoli, które chronią układ krążenia i układ nerwowy, mają działanie przeciwutleniające, przeciwrakotwórcze, antybakteryjne, przeciwstarzeniowe i przeciwzapalne. Przypomina też o niskim zużyciu antybiotyków w produkcji ekologicznej. W wytwarzaniu konwencjonalnym zaś problemem jest rosnąca liczba bakterii opornych na antybiotyki ze względu na powszechne stosowanie środków przeciwdrobnoustrojowych, a w związku z tym rozwija się ryzyko infekcji bakteryjnych odpornych na leczenie.
Dary Natury to marka, która jest synonimem najwyższej jakości produktów z naturalnych składników. Ich herbatki to nie tylko smakowity napój, ale również źródło zdrowia i dobrego samopoczucia. W naszej najnowszej dostawie znajdziecie szeroki wybór herbat, które z pewnością zaspokoją Wasze różnorodne potrzeby i gusta. Już od dzisiaj możecie u nas zakupić takie produkty jak: cukier różany, passate, wiórki kokosowe czy nasiona konopi.
Lokalizacja: Sklep BIO Karpaty, ul. Trakt Papieski 144, 38-430 Rogi
Dostępność: Od dziś! (31.05.2024)Korab-Bio Pierożek Krosno24.pl KrosnoSfera Jasiołka Wędliny Tradycyjne Domowe Osm Jasienica Rosielna Grajfka Manufaktura Stowarzyszenie Polska Ekologia Woda Źródlana Iwoniczanka Biuro Turystyczne Omnibus Nasz Rymanów Kuchnia strażacka ze zbożami wysokiej jakości Owocowe Smaki • Tłocznia soków Browar Dukla AleBrowar Dary Natury Brzyski manufaktura Centrum Promocji Zdrowia "Sanvit" Sanatorium Uzdrowiskowe Iwonicz-Zdrój Nudle Śląskie - BIO - Gospodarstwo Pasieczne "Sądecki Bartnik" Mała Szwajcaria Serowarownia Podkarpacka Piekarnia Frydrych
Jak na zakupy, to zapraszamy do Sklep BIO Karpaty . Agnieszka Lorek odkryła nasz sklep w Rogach i dokonała zakupu ekologicznej żywności.
Wiele niespodzianek przygotowało nasze Stowarzyszenie Polska Ekologia na Pikniku w dniu 26.05 na terenie wyścigów konnych na Służewcu . ZAPRASZAMY!
Zapraszamy na Piknik Poznaj Dobrą Żywność!
Kiedy: 26 maja 2024 r., od 11:00 do 18:00 Gdzie: Tor Wyścigów Konnych Służewiec w Warszawie
Już 26 maja, w urokliwym otoczeniu zielonego Służewca, czeka na Was prawdziwa uczta smaków i atrakcji dla całej rodziny!
Na miejscu będziecie mieli okazję skosztować najwyższej jakości produktów polskich producentów, wyróżnionych znakami jakości i certyfikatami. Od tradycyjnych przysmaków po ekologiczne delikatesy – będziecie mieć w czym wybierać!
Czeka na Was nie tylko jedzenie! Dla najmłodszych przygotowaliśmy mnóstwo atrakcji: kreatywne warsztaty, gry tematyczne, malowanie twarzy, pokazy baniek mydlanych i wiele więcej! Dla fanów koni czeka także emocjonujące widowisko - gonitwy o Puchary Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Puchar Prezydenta m.st. Warszawy!
Dołączcie do nas już od godziny 11:00 i spędźcie niezapomniany dzień w otoczeniu przyrody i pyszności!
Do zobaczenia na pikniku!
Więcej: 
bit.ly/piknik_24
bit.ly/piknik_24Stowarzyszenie Polska Ekologia jest Partnerem Wyścig Górski Prządki i zapewni catering dla sędziów i zawodników.
Nowa smaczna data - Święto Twarogu 2 czerwca
Sery kozie z Gospodarstwa Ekologicznego Figa i Koziej Farmy Złotnej
Polska kuchnia twarogami stoi ✿ Dobro narodowe ✿ Najwyższa forma mleka ✿ Zagrodowe to moc zalet ✿ Kozie twarożki niczym jedwab
Trudno jest rządzić krajem, w którym jest 246 (inna wersja 365) gatunków sera, powinien powtórzyć za francuskim prezydentem - polski szef rządu i skorygować dane statystyczne. Dziś we Francji gatunków jest dużo więcej i statystyki są rozbieżne, a w Polsce jest podobnie – wyliczenia pokazują dane z dwoma zerami. Nasz kraj utrzymuje się w ścisłej światowej czołówce producentów sera na 5 pozycji – z 992 tys. ton (jak podaje PAP). Prawie 1/3 to eksport.
Polska serowa rośnie w siłę, zwłaszcza w kategorii serów zagrodowych, a polska kuchnia twarogami stoi (52 % produkcji). Obok dużych, przemysłowych fabryk sera, działa 1000 – 1500 serowarni zagrodowych. Bogata oferta twarogów i ich jakość skłoniła grono serowarów, krytyków kulinarnych, kucharzy do ustanowienia jeszcze w 2020 roku nowego święta - Dnia Twarogu. Ci aktywiści kulinarni uznali twaróg za nasze dobro narodowe, godne specjalnego uhonorowania.
Za inicjatora uważa się Giena Mientkiewicza, najbardziej znanego znawcę sera, promotora i twórcę określenia „sery zagrodowe”. Ów ekspert podkreśla, że „Twaróg jest charakterystyczny dla kuchni słowiańskiej, a szczególnie kuchni polskiej. W żadnej innej nie używa się tylu rodzajów twarogu i na tyle sposobów. Nie ważne, czy mówimy o sznece z glancem, gziku z pyrami, pierogu biłgorajskim, serniku krakowskim, zawsze myślimy o twarogu, bez którego tych przysmaków nigdy by nie było”.
BIOCERT
Polskie Towarzystwo Rybackie
BOŚ
ekogazeta_eu
