Makarony bardziej wartościowe
Fantastica – Sophia Loren o polskim makaronie ✿Trispa konkurencją dla semoliny durum ✿Poprawia kondycję sportowców i kowali ✿Paprykowe i bazyliowe świderki ✿Dla wegan✿Biomakarony na prestiżowych imprezach ✿Gotowe w 5 minut
„Oszczędzając pracę żony, jedz gotowe makarony” – zachęcało hasło w przedwojennej Polsce. I rzeczywiście, skutecznie nawet dziś, z powodu oszczędności czasu dania z makaronem są popularne, zajmują drugie – po ziemniakach – miejsce w kuchni.
Statystycy wyliczyli, że spożycie makaronów wzrasta rocznie o 2 – 2,8 %. Jednak statystyczny Polak zjada rocznie 5,5 kg, a Włoch – 28 kg. Na półwyspie Apenińskim makaron, zwany pastą, jest nieodzowny w kuchni, a do wyboru istnieje około 350 gatunków i kształtów. Trzeba wiedzieć, że kształt i struktura są ważne z uwagi na różny stopień wchłaniania sosu. Dla smakoszy rzecz ważna. Zwłaszcza dla tych znających powiedzenie Sophii Loren – „Wszystko, co widzicie, zawdzięczam spaghetti”. Będąc w 2002 roku w Malborku pochwaliła polski makaron – „fantastica, fantastica”.
Włosi bardzo skutecznie przyswoili sobie chiński rodowód makaronu, udoskonalili proces produkcji, zachwalają jego zalety, jedzą prawie codziennie i zwracają uwagę, że stanowi on istotny element kultury włoskiej. Panuje przekonanie, że nikt nie wie o makaronach więcej niż Włosi, zwani niekiedy makaroniarzami.
Rolnictwo odpowiedzialne za człowieka, zwierzęta i ziemię.
Wzorcowa różnorodność ✿ Żywa gleba ✿ Człowiek w centrum natury – sensowna praca ✿ Edukacja w gospodarstwie, badania naukowe ✿ Zapomniane, cenne gatunki zbóż ✿Prozdrowotne mąki ✿ Mleko sienne
Co jakiś czas ożywa dyskusja o wprowadzeniu w życie idei zrównoważonego rolnictwa, w którym mają zaistnieć wszelkie działania, które ograniczają wpływ rolnictwa na środowisko, przy jednoczesnym zachowaniu opłacalności produkcji rolniczej i jej akceptacji społecznej.
To raptem trzy przykazania – po pierwsze nie zatruwaj środowiska, po drugie - produkuj tak, aby ziemi nie wyeksploatować nadmiernie, po trzecie – dostarczaj na rynek produkty w cenach akceptowanych przez konsumentów.
Swoją wersję tej koncepcji i to o wiele bardziej zbliżoną do realiów realizuje od wielu lat Gospodarstwo Juchowo Farm (powiat szczecinecki), członek Stowarzyszenia „Polska Ekologia”.
Już niebawem otwieramy Sklep BIO Karpaty w miejscowości Rogi ul. Trakt Papieski 144,
gmina Miejsce Piastowe, powiat. Krosno. woj. Podkarpackie.
...
Na targach #BioFach w Norymberdze stoisko promujące Polską żywność ekologiczną cieszyło się bardzo dużym zainteresowaniem odwiedzających targi. Nasi kucharze Agnieszka, Renia i Mariusz przygotowywali dla wszystkich wystawców z Polski , flaczki, barszcz czerwony z uszkami, trispę z gulaszem, makaron z trispy z sosem grzybowym i wieprzowiną i wiele innych potraw, słodkości, serów, wędlin, warzyw, soków, coctaili itp. Częstowaliśmy pysznymi ekologicznymi potrawami również wszystkich odwiedzających targi oraz wystawców z różnych krajów z całego świata. Duża pomoc szczególnie przy wypiekach chleba, chałek i w pracach pomocniczych była ze strony podopiecznych Mariusza Bezaka z Zespół Szkół ZDZ w Kielcach. Dziękujemy Agnieszce za koordynację degustacji