Facebook Like Box
Pożytki z eko-kurczaka [] Rosół to podstawa [] Amerykanie piją go zamiast kawy [] Gorący bulion w diecie zawodników.
Jak się wspiąć na najwyższy poziom w sztuce ugotowania najlepszego rosołu? I jeszcze na dodatek zyskać popularność.
Kilka lat temu dokonał tego amerykański kucharz włoskiego pochodzenia Marco Canora i uruchomił na Manhattanie bar Brodo (po włosku rosół) z okienkiem do wydawania gorącego rosołu w papierowych kubkach. Postanowił wykreować nową kategorię gorących napojów i to mu się udało.
W ślad za nim poszli inni szefowie kuchni i dietetycy, wychwalając liczne walory zdrowotne świeżo przygotowanego mięsnego bulionu. Dietetyk drużyny Los Angeles Lakers włączył gorący bulion do diety zawodników, przypominając, że ma on właściwości podobne do wstrzykiwanego hormonu wzrostu. Wszyscy podkreślali takie zalety jak duża zawartość minerałów i kolagenu.
Kontynuując przedstawianie niezwykłych firm które są członkami Polskiej Ekologii , dzisiaj prezentujemy firmę @Czarna Malina która jest liderem w uprawach i przetwórstwie niezwykłych owoców czarnej maliny. Przetworzone czarne maliny są uważane za suplemnty diet, które mają niespotykane właściwości prozdrowotne
-Owoce czarnej maliny stanowią najbogatsze źródło naturalnych antyoksydantów. Zawierają antocyjany, pochodne kwasu elagowego (elagotaniny) ponadto witaminy C i E oraz miedź i żelazo.
-Szczególne znaczenie owoc ten odgrywa w prewencji zmian nowotworowych przełyku, żołądka , jelita grubego i jamy ustnej. Badania potwierdziły hamowanie proliferacji komórek nowotworowych i wpływ na apoptozę nie powodując zmian w komórkach prawidłowych. Badania in vitro wykazały również hamujący wpływ owocu na wzrost liniiHL-60(białaczka).
Elagotaniny występujące w malinach mają działanie przeciwbakteryjne. Wysoki poziom witaminy C wpływa pozytywnie na układ immunologiczny zatem jest nieoceniony przy budowie układu odpornościowego u dzieci i dorosłych.
Krótka Laudacja mgr.inż Mariusza Bezaka.
Stowarzyszenie Polska Ekologia przekazując młynek Mockmill oraz nadając tytuł Ambasadora propagowania Zbóż Pradawnych doceniło wkład pracy i poświęcenia Mariusza Bezaka w propagowanie Pradawnych Zbóż jako wartościowego pokarmu dla Nas ludzi. Mgr.inż Mariusz Bezak od kilku lat promuje pradawne zboża a jego podopieczni Martyna Pawłowska i Maciej Kowalski z ZSPS w Kielcach zostali zwycięzcami w kategorii Piekarze w finale Ogólnopolskiego Konkursu dla Młodzieży Szkół o profilu spożywczym pod hasłem: „Zboża najwyższej jakości – Powrót do zbóż pradawnych” W/w konkurs organizowało Stowarzyszenie Polska Ekologia dzięki sfinansowaniu przez Fundusz Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych , finał odbył się w grudniu 2018 roku w PODR w Boguchwale. Poza tym Mariusz Bezak brał czynny udział w promocji pszenicy okrągłoziarnowej w miesiącu sierpniu, pażdzierniku, listopadzie, grudniu 2020 roku w czasie Agro Bazarów na Służewcu gdzie pod okiem mistrza Czesława Meus poznawał tajemnice w/w pszenicy w różnych wypiekach oraz możliwości ciekawych zastosowań w potrawach.
Przetarg na wybór wykonawcy
dot.programu wielonarodowego (multi) THAT'S ORGANIC (THAO) dofinansowanego przez Komisję Europejską
realizowanego przez stowarzyszenie ORGANIC LINK -Włochy oraz POLSKA EKOLOGIA.
Tender to select a contractor
for the multinational (multi) THAT'S ORGANIC (THAO) program co-financed by the European Commission implemented by the ORGANIC LINK-Italy association and POLSKA EKOLOGIA .
Dokumenty dostępne pod pod linkiem/All the documents and the annexes are available at the following link:
...
Spotkanie w polskim konsulacie w Las Vegas. W ramach programu High Quality BioEurope mieliśmy przyjemność gościć u Honorowego Konsula RP w Las Vegas.
Na naszym stoisku na targach w Las Vegas prowadziliśmy
degustację europejskiej ekologicznej żywności.Była to świetna okazja, aby poznać nie tylko żywność, ale i kulturę krajów europejskich w tym ekologiczną żywność z Polski. Nasi mistrzowie kulinarni przygotowywali degustacje z ekologicznego polskiego mięsa , świeżych ekologicznych warzyw z włoch, hiszpanii oraz polskie produkty z koziego mleka. Było przez 3 dni bardzo SMACZNIE !
Firmy z Polskiej Ekologii biorą udział w targach Winter Fancy Food Show w Las Vegas, które odbywają się w USA w dniach 6-8 luty 2022 r. w/w pobyt Polskich firm odbywa się dzięki realizowania projektu "HIGH QUALITY BIOEUROPE" finansowanego z funduszy UE i funduszy promocji polskich firm.
- Piszą o nas pozytywnie w największym w Polsce spożywczym portalu internetowym. Portal Spożywczy docenił starania Polskiej Ekologii w promowaniu i pomocy polskim firmom umożliwienia zaprezentowania w USA i Kanadzie swoich ekologicznych produktów spożywczych. Mamy nadzieję, że amerykańscy i kanadyjscy konsumenci pozytywnie docenią nasze ekologiczne soki, przetwory owocowo-warzywne, przetwory zbożowe, wyroby bezglutenowe i wiele innych.
BIOCERT
Polskie Towarzystwo Rybackie
BOŚ
ekogazeta_eu
