Edukacja konsumencka i dbałość o środowisko naturalne Już 20 lat działa Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych „Polska Ekologia”, założone 12 października 2006 roku. Organizacja zrzesza producentów, którzy produkują żywność z surowców ekologicznych i robią to z przekonaniem, że produkty te są bardziej wartościowe dla zdrowiaczłowieka. Do Stowarzyszenia należą usytuowane w całej Polsce gospodarstwa rolne i przetwórnie oferujące warzywa, owoce, oleje, grzyby, jajka i…

Eko wzór do naśladowania Rolnictwo ekologiczne stanowi najbardziej przyjazną dla środowiska metodę wytwarzania żywności. Powstaje z jego poszanowaniem i dla zachowania dobrostanu zwierząt. A zarazem żywność ekologiczna ma najwyższą jakość. Jest pewnego rodzaju wzorcem jakościowym dla rolnictwa konwencjonalnego. Nie ulega wpływom agrochemii. żywność ta wytwarzana jest z naturalnych składników i nie zawiera sztucznych „polepszaczy”, podlega kontroli na każdym etapie produkcji. Dla wszystkich zalet i dla…

Pozycja 197 – pożądana i oczekiwana Zbliżająca się nowa era karmienia dzieci od 1 września 2026 obejmie stołówki szkolne i inne miejsca żywienia zbiorowego w jednostkach systemu oświaty, a także przemieni zawartość automatów z produktami spożywczymi tam stojących. Tę odmianę, ba, rewolucję wręcz, wprowadza rozporządzenie ministra zdrowia, wydane 16.02.2026 r. (DU z 20.02.2026, poz. 197). Zacznie obowiązywać 1 września 2026 roku. Nowe standardy żywienia, określone…

Znane jest powiedzenie „Czego Jaś się nie nauczył, tego Jan nie będzie umiał”. Ale jeśli się nauczy? Ma otwarte drzwi, na przykład, do kariery w piekarstwie. W prawdziwym, rzemieślniczym, tradycyjnym, w którym powstaje chociażby chleb prądnicki, radziwiłłowski, flisacki czy tatarczuch. Jeśli wyszkolimy młodych piekarzy i oni zdecydują się na wypiekanie chleba najwyższej jakości, to więcej konsumentów będzie miało szansę na spożywanie lepszego pieczywa. Oczywiście, równolegle…