Facebook Like Box
W setce najlepszych na świecie [] Innowacyjne kraftowe [] Po pierwsze jakość [] Dobroczynny chmiel []Szukanie smaku
AleBrowar – jako jedyny w Europie rozpoczął przygotowania do warzenia piwa z czarnego jęczmienia. To prastare zboże odtworzył zespół prof. Małgorzaty Szczepanek z Politechniki Bydgoskiej, zaś uprawą zajęła się Spółdzielnia Produktów Rolnictwa Ekologicznego „Dolina Mogilnicy”. Dodajmy, że innowacyjna „Dolina Mogilnicy” i AleBrowar są członkami Stowarzyszenia „Polska Ekologia”.
Dlaczego akurat wybrano ten czarny jęczmień, wyjaśniła pani profesor - „Staramy się wzbogacić naszą dietę tymi składnikami, które gdzieś już w obecnie uprawianych odmianach zanikają, bądź są w małych stężeniach. W starych gatunkach, w starych odmianach, które odtwarzamy, tych składników jest całe bogactwo.”
Idealnie dobrane innowacyjne grono naukowo-produkcyjne pomoże AleBrowarowi z Lęborka w utrwaleniu wizerunku prężnego browaru rzemieślniczego vel kraftowego. Drugie używane określenie - „kraftowe” wywodzi się z angielskiego terminu craft, równoważnego ze słowem „rzemieślnicze”. Coraz częściej spotykana jest nazwa piwo kraftowe i coraz silniej ten segment piwnego rynku zaznacza swoją obecność.
Jakość nie ilość
Piwo kraftowe jest warzone w niewielkich browarach. Duże browary, przemysłowo produkujące na wielką skalę, nastawione są na ilość. I na dodatek przy takiej wysokotowarowej technologii dodawany jest tam ekstrakt chmielowy CO2, w którym substancje biologicznie aktywne zostały mocno zubożone.
-TARGI BIOFACH i VIVANESS 2023 dobiegły końca. #Stowarzyszeniepolskaekologia dziękuje wszystkim firmom które prezentowały swoje niezwykłe produkty organic . Zwiedzający sprawili, że targi były tym, czym były.
Wielkie podziękowania dla wszystkich którzy nas i odwiedzających stoiska POLISH ORGANIC "karmili" smakowitymi potrawami, wędlinami, pieczywem, pączkami, faworkami i ekologicznym piwem z jęczmienia czarnego . Personalnie dziękujemy Piotrowi, Bartkowi, Mariuszowi, Kubie, Agnieszce, Renacie , Tomkowi za pokazy kulinarne i degustacje. Bez Was nie dalibyśmy rady . Specjalne podziękowanie dla Roberta z ekipą techniczną za zbudowanie pięknych stoisk. Wielkie dzięki dla przedstawicielki ze strony wykonawcy czyli KIG przemiłej, uczynnej Bogusi. Targi cieszyły się dużym zainteresowaniem kupców i przedstawicieli handlowych z całego świata, nasze firmy nawiązały wiele kontaktów, które mamy nadzieję, że zamienią się na owocną współpracę handlową Polskiej żywności organicznej. Nie moglibyśmy zrealizować tego zadania bez wsparcia finansowego, które otrzymaliśmy z Funduszy Ptomocji Mięsa wieprzowego, wołowego, mleka, oleji, owoców i warzyw oraz zbóż i przetworów zbożowych. Mamy nadzieję, że zobaczymy się ponownie za rok w Norymberdze!
Dziękujemy #KOWR
Ekologiczna żywność z Podkarpacia znajduje uznanie nie tylko w całej Polsce, ale także za granicą. Jej walory doceniają zarówno konsumenci, jak i jurorzy konkursów. Jednym z czynników przyciągających uwagę jest to jak w czasie wytwarzania przestrza się zasad tradycyjnych receptur. Wiele gospodarstw rolnych uzyskało certyfikat ekologiczności.
Europejskim symbolem w postaci zielonego liścia z gwiazdami legitymuje się Ekologiczne Gospodarstwo Bio Gumienny, prowadzone przez Barbarę i Marusza Gumiennych w Dębowcu właśnie na Podkarpaciu. Gospodarstwo należy do Stowarzyszenia „Polska Ekologia”.
Nagroda za nagrodą
Państwo Gumienni niedawno wrócili z gali zorganizowanej w warszawskim hotelu The Westin przez Stowarzyszenie Polski Klub Rolnik Farmer Roku. Do XXIX edycji konkursu nagradzającego najlepszych zgłoszono 342 gospodarstwa, zaś Państwo Gumienni znaleźli się w dziesiątce laureatów. Wcześniej, w roku 2022 zdobyli tytuł najlepszego gospodarstwa w województwie Podkarpackim. A jeszcze wcześniej wiele innych wyróżnień.
Żródło: OSP DUKLA
W sobotę 14.01.2023 r. o godz. 16.00 odbyło się pierwsze szkolenie w ramach projektu "Chronimy pszczoły i inne zapylacze" finansowanego przez Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa z Funduszu Promocji Roślin Oleistych. W szkoleniu brali udział strażacy z naszej jednostki. Uczestnicy spotkania pogłębili wiedzę na temat cech i zalet produktów pszczelich oraz zostali przeszkoleni w kierunku zabezpieczenia gniazd zapylaczy przed migracją.
W ramach projektu w pobliżu remizy strażackiej zostaną zrobione nasadzenia roślin miododajnych, przyjaznych zapylaczom co wesprze bioróżnorodność w naszym regionie.
BIOCERT
Polskie Towarzystwo Rybackie
BOŚ
ekogazeta_eu
