Za nami kolejna edycja Międzynarodowych Targów Wyrobów Spożywczych Polagra Food.  Tegoroczna edycja odbyła się w dniach 23-26 września br. w Poznaniu. Na blisko 40 m2 żywność ekologiczną promowali członkowie Stowarzyszenia Polska Ekologia oraz Klastra Doliny Ekologicznej Żywności, którzy uczestniczyli w targach na zaproszenie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
 
Moda na żywność ekologiczną
Wspólne stoisko cieszyło się dużym zainteresowaniem zwiedzających,  którzy mieli okazję skosztować dań przygotowanych z wykorzystaniem ekologicznych produktów. Absolutnym hitem targów został rosół dworski z ekologicznego kapłona, którego przygotowanie zgodnie z tradycją zajęło dwa dni. Rosół ten jest jedną z najstarszych polskich zup. Ponadto na stoisku można było skosztować ekologicznych produktów z wykorzystaniem wołowiny, wieprzowiny, dyni, topinabura, soi, wędlin dojrzewających oraz ekologicznych soków z aronii i czarnej porzeczki. W pokazach kulinarnych nie było przerwy na wytchnienie, a zapach dobrej ekologicznej kuchni wypełniał całą halę. Dzięki temu nasze stoisko odwiedzili m.in.: minister rolnictwa Stanisław Kalemba, minister gospodarki Janusz Piechociński, minister rolnictwa Czech Miroslav Toman, Główny Inspektor Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych Stanisław Kowalczyk.

Targi Polagra to  także doskonała okazja do nawiązania kontaktów handlowych i biznesowych.Uczestnicy targów nawiązali kontakty z przedstawicielami z Francji, Niemiec, Węgier oraz Chin. Nasze stoisko licznie odwiedzali przedstawiciele mediów oraz pism branży spożywczej.Nasza działalność promocyjna nie kończyła się wraz z zamknięciem hali targów. Z pomocą szefa kuchni Hotelu City Park zorganizowaliśmy uroczystą kolację z wykorzystaniem jedynie produktów ekologicznych,na którą zaprosiliśmy partnerów handlowych oraz przedstawicieli nauki. Mamy nadzieję, że owoce tych rozmów poznamy niedługo.
Oprócz pokazów kulinarnych przygotowaliśmy materiały informacyjne, edukacyjne, promocyjne oraz ciekawe gadżety. Dziękujemy za miłą i owocną współpracę Klastrowi Doliny Ekologicznej Żywności oraz Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy RP.
Miłe akcenty
Na nasze specjalne zaproszenie swoje umiejętności kulinarne zaprezentował duet: Sebastian Kornacki – Michał Trukawka z hotelu Westin Warszawa. Jak okazało się dwa dni później, zajęli II miejsce w prestiżowym Kulinarnym Pucharze Polski. Obu Panom serdecznie gratulujemy i liczymy na dalszą owocną współpracę.

 
Kolejnym miłym akcentem było wyróżnienie dla ZM Jasiołka za Salceson Dukielski. Został on nagrodzony znakiem Poznaj Dobrą Żywność. Miło było widzieć przedstawiciela branży ekologicznej odbierającego takie wyróżnienie. Obecnie znak PDŻ - Poznaj Dobrą Żywność posiada 513 produktów z 99 przedsiębiorstw. Znak przyznawany jest tylko wyrobom, które spełniają najwyższe kryteria jakości, opracowane przez Kolegium Naukowe ds. jakości produktów żywnościowych. Program obejmuje 15 grup produktów. Od wyrobów mięsnych poprzez mleczne, zbożowe, ryby, owoce, warzywa, po napoje bezalkoholowe, alkoholowe, zioła i przyprawy. Oznaczenie produktu tym znakiem jest informacją, która pomaga konsumentowi w dokonaniu wyboru. Znak nadawany jest produktowi na 3 lata.
 
Nowi członkowie
Podczas targów Polagra do Stowarzyszenia Polska Ekologia przystąpiło dwóch nowych członków, którzy zadeklarowali chęć produkcji ekologicznej żywności. Są to:
Zakłady Mięsne „Dobrosławów” oraz Spółdzielnia Mleczarska Lazur. Mamy nadzieję, że tacy producenci przyczynią się do rozwoju rynku żywności ekologicznej w Polsce. Serdecznie gratulujemy i liczymy na owocną współpracy.

Więcej o naszych nowych członkach:
Zakłady Mięsne „Dobrosławów” Henryk Amanowicz (na zdjęciu) to firma rodzinna, przywiązująca ogromną wagę do jakości oferowanych wyrobów, w celu jak najlepszego zaspokajania potrzeb konsumentów. Nad wszystkimi etapami począwszy od zakupu żywca po produkcję wyrobów gotowych czuwa zespół specjalistów z wieloletnim doświadczeniem. Efektem tychże działań są produkty cenione przez klientów za wysoką jakość oraz walory smakowe.

(Na zdjęciu: prezes PE Paweł Krajmas, członek zarządu PE Maciej Rudziks, prezes S.M. Lazur Zenon Michaś)

Spółdzielnia Mleczarska LAZUR  w Nowych Skalmierzycach to firma z tradycjami serowarskimi sięgającymi 1929 roku. 
Lazur to pionier w plastrowaniu serów z niebieską pleśnią i jedyny na rynku producent serów z przerostem pleśni zwierających aktywne kultury bakterii probiotycznych.
Lazur to firma ze 100 – procentowym kapitałem polskim. Dzisiaj Lazur to uznana marka w kraju i za granicą.

Polagra FOOD 2013 galeria  >>>