Strona wykorzystuje pliki cookies, jeśli wyrażasz zgodę na używanie cookies, zostaną one zapisane w pamięci twojej przeglądarki. W przypadku nie wyrażenia zgody nie jesteśmy w stanie zagwarantować pełnej funkcjonalności strony!
b_p005_1_4.jpg

Facebook Like Box

W dniu dzisiejszym zakończyliśmy ogłoszeniem wyników i wręczeniem nagród IV Ogólnopolski Konkurs Master Baker. Organizatorem Ogólnopolskiego Konkursu Master Baker było Stowarzyszenia Polska Ekologia. Projekt został finansowany ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Również nasz konkurs uzyskał Patronat Honorowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi w którego lmieniu finalistom nagrody wręczał i składał gratulacje Z-ca Dyrektora Departamentu Rolnictwa Ekologicznego i Jakości Żywności Pan Jan Golba. Nagrody wręczał również przedstawiciel Organizatora Stowarzyszenia Polska Ekologia- Koordynator konkursu Czesław Meus ze strony MTP Polagra nagrody też wręczał Pan Wojciech Kokotek, dyrektor projektu targów POLAGRA .
Po dwóch dniach ciężkiej pracy, godzinach stresu i niepewności, poznaliśmy najlepsze wypieki, które wybrało jury po przewodnictwem Katarzyny Mojzykiewicz.
Zawodowcy to kategoria, w której mierzą się najlepsi specjaliści piekarnictwa w Polsce. pierwsze miejsce zajął Michał Hajnrych. Drugie Juliusz Gozdek, a trzecie Bartosz Wróblewski.

Czytaj więcej...

#Stowarzyszeniepolskaekologia zorganizowało w dniu 23 września w Płocku "Kiermasz Żywności Wysokiej Jakości " z okazji🇪🇺🇵🇱 Dnia Żywności Ekologicznej , wydarzenie uzyskało Patronat Honorowy Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Kiermasz cieszył się bardzo dużym zainteresowaniem mieszkańców Płocka. W swoim wystąpieniu Sekretarz Stanu Pan Minister Rafał Romanowski podkreślał, że rolnictwo, przetwórstwo produktów ekologicznych ma bardzo duże perspektywy rozwoju w naszym kraju, ponieważ UE zalecając powiększenia areału upraw ekologicznych do 25% w ramach "Zielonego Ładu" będzie wspierać kraje członkowskie dotacjami! My w naszym stowarzyszeniu będziemy wspierać naszych członków i realizując różne projekty mające na celu edukować konsumentów, tak żeby wzrastała świadomość każdej z tych grup które wymieniłem👍Odwiedzający kiermasz mieli okazję degustować wspaniałe potrawy z mięsa wieprzowego, zbóż , przetworów owocowych, oraz przed zakupem każdy ze sprzedawców częstował kupujących swymi ekologicznymi najlepszej jakości produktami. Dziękujemy firmom z naszego stowarzyszenia oraz z Ekołanu i Ekolandu za tak liczny udział w tym bardzo wartościowym wydarzeniu. Piotr Kucharski, Jarek Uściński, Kuba Rudżiks zrobili prawdziwe uczty które cieszyły się bardzo dużym zainteresowaniem.

Kiermasz żywności wysokiej jakości

Galeria >>>

 

...

Bardzo udane Targi "Zasmakuj z UR" odbyły się w miniony weekend na Campusie Uniwersytetu Rolniczego w Krakowie przy ul. Balickiej 253.Firmy z naszego #Stowarzyszeniapolskaekologia zrobiły wielką niespodziankę asortymentową dla Krakowian. Stoiska #Korabgarden, #Leśnamuszka, #Ferment,#Mirlek, #MąkiKazimierza, #Jasiołki, #Piskorka, #Kalwaryjskieprzetwory, #Targpietruszkowy,#Mockmill, oraz strefa degustacji którą obsługiwali mistrzowie kulinarni z #ZMJasiołka cieszyły się bardzo dużym zainteresowaniem konsumentów z Krakowa którzy na codzień nie mają dostępu do unikalnych produktów z #Korabgarden, czy #Leśnejmuszki. Myślę, że takie wydarzenia powinni też odwiedzać handlowcy żeby się przekonali czego w ich sklepach brakuje na półkach, i jakim powodzeniem cieszą się te w/w produkty z firm zrzeszonych w #Stowarzyszeniupolskaekologia.

 

Zasmakuj z UR

#StowarzyszeniePolskaEkologia zorganizowało Konkurs #MasterBaker. Konkurs został sfinansowany z Funduszu promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych. Konkurs realizują MTP w Poznaniu. W dniu dzisiejszym otrzymałem wyniki od Przew. Jury Konkursu Master Baker!
 
Niniejszym ogłaszam, że Jury Konkursu wybrało z bardzo dużej ilości prac które napłynęły w formie elektronicznej, od osób które się pasjonują zawodem piekarza - 12 finalistów, którzy w dniach 27-28.09 na targach Polagra w Poznaniu będą rywalizować o zdobycie tytułu Master Baker w swoich grupach zawodowych . Pragnę przypomnieć, że konkurs Master Baker rozgrywany jest w czterech grupach- piekarz zawodowiec, piekarz amator, piekarz gospodyni/arz z KGW oraz piekarz ze szkół o profilu spożywczym.
 
Wszystkim którzy nadesłali pracę na konkurs serdecznie dziękuję i gratuluję Tym którzy będą rywalizować w finale!
 
ZAWODOWCY tj. piekarze wykwalifikowani - mistrzowie zawodu, czeladnicy, oraz pracownicy nie posiadający kwalifikacji w zawodzie piekarza, właściciele i współwłaściciele piekarń, pomocnicy, na dzień przesłania formularza lub w okresie ostatnich 12 miesięcy poprzedzających dzień przesłania formularza zgłoszeniowego zatrudnieni w piekarni. Lista finalistów alfabetycznie wg nazwisk:
 
Juliusz Gozdek (Piekarnia Baken, Warszawa)
Michał Hajnrych (Piekarnia Swojski Chlebek, Polska Nowa Wieś)
Bartosz Wróblewski (Piekarnia Niegosławice Dariusz Wróblewski, Niegosławice)
UCZNIOWIE szkół o profilu spożywczym. Lista alfabetycznie:
Natalia Pintera (Zespół Szkół Gastronomicznych w Łodzi)
Oliwier Rączka (Zespół Szkół Zakładu Doskonalenia Zawodowego w Kielcach)
Robert Szczałba (Zespół Szkół Gastronomicznych nr 1 w Krakowie)
AMATORZY – pasjonaci pieczywa, którzy nie kwalifikują się do innych grup. Finaliści alfabetycznie:
Wieńczysław Nabrzyski
Marcin Pawlikowski
Daria Wasielewska
KOŁA GOSPODYŃ WIEJSKICH - przedstawicielki i przedstawiciele zarejestrowanych KGW. Finaliści alfabetycznie:
Marek Bobin (Koło Gospodyń Wiejskich Zgodni w Rusach)
Krystyna Michalczuk (Koło Gospodyń Wiejskich w Olendach)
Barbara Płonka (Koło Gospodyń Wiejskich Stoki)

Fairtrade (Sprawiedliwy Handel) ostrzega [] kawa a zdrowie [] zero waste [] kawowa biorafineria [] wydajne brykiety, mocniejszy beton

Zbliża się Międzynarodowy Dzień Kawy, święto wyjątkowego napoju – 29.09.2023. Niezwykłego i szczególnie czułego na wszelkie zawirowania w światowym handlu. Pod tym względem kawa znajduje się na drugim po ropie naftowej miejscu, jeśli chodzi o śledzenie i analizę notowań giełdowych. Wielkość dostaw, zakłócenia popytu, zmiany kursów walut, susze – to wszystko ma wpływ na światowy rynek kawy.

Przyszłość kawy jest zagrożona

Na sytuację plantatorów, zwłaszcza drobnych, zwraca uwagę Fundacja „Koalicja Sprawiedliwego Handlu” – Fairtrade Polska na swojej stronie (https://www.fairtrade.org.pl). I cytuje słowa kierowniczki spółdzielni kawy UCA Miraflor z Nikaragui i członkini zarządu regionalnej sieci producentów Fairtrade CLAC :

- „Sytuacja rolników uprawiających kawę na całym świecie z powodu trudności finansowych i zmian klimatycznych jest nie do utrzymania i, szczerze mówiąc, zagraża całej przyszłości kawyalarmuje Silvia Gonzalez.

Z powagą tego ostrzeżenia zgadzają się plantatorzy kawy na całym świecie i apelują o działanie zapobiegające katastrofie, która dotyczy nie tylko kawy, ale 125 milionów ludzi na całym świecie; osób żyjących z uprawy kawy - od Hondurasu przez Etiopię, Jemen po Indonezję.

Czytaj więcej...

 
Ciężko, ciężko nam Wszystkim. Będzie mam ogromnie Ciebie brakować.
Ostatnia droga w poniedziałek 18. 09. o godzinie 12.30 w kościele Św. Rocha w Słocinie.
 
Beata Łuka
Warmińsko-Mazurski Ośrodek Doradztwa Rolniczego w Olsztynie był organizatorem Wystawy i Targów Rolno przemysłowych #AgroWarma na terenie lądowiska w Gryźlinach. Dla mnie i dla #StowarzyszeniaPolskaEkologia to wydarzenie w weekend na Mazurach był bardzo radosny. Moi Przyjaciele Rodzina Elżbieta i Bohdan Stankiewiczowie- Ekologicznymi Farmerami Roku w woj. Warmińsko-Mazurskim. Poza tym miałem możliwość zachęcania gospodyń z KGW do udziału w konkursie #MasterBaker .Dzięki otwarciu w #EkoZlotnej Mazurskiej Akademii Wypieków Tradycyjnych mam zaszczyt uczyć kursantów wypieków tradycyjnych chlebów z mąk całoziarnowych pochodzących ze zbóż ekologicznych z ich gospodarstwa, mielonych w młynie żarnowym. -Czułem się zaszczycony, że zostałem przez moich przyjaciół zaproszony na tą miłą uroczystość oraz, że mogłem wypiekać w MAWT na targi AgroWarna chleby żytnie, orkiszowe z trispy oraz kołacze z czarnymi jagodami leśnymi. 
 
warma2023 1

Czytaj więcej...

Nasi członkowie

BIOCERT

Polskie Towarzystwo Rybackie

BOŚ

ekogazeta_eu

Copyright © 2024 Copyright Polska Ekologia Rights Reserved.