Facebook Like Box
Za nami kolejne Targi Biofach, które od 25 lat organizowane są w Norymberdze. Targi Biofach to największe targi żywności ekologicznej na świecie, w tym roku zgromadziły na powierzchni 100 000 m. kw. - 2500 wystawców z ponad 100 krajów. Podczas 4 dni (12-15.02.2014) targi odwiedziło 40 000 zwiedzających, byli to kontrahenci, właściciele hurtowni i sklepów z żywnością ekologiczną oraz producenci i przetwórcy żywności ekologicznej z całego świata. W duecie z targami Vivaness, międzynarodowymi targami specjalistycznymi prezentującymi kosmetyki naturalne, targi Biofach co roku tworzą globalny rynek oferujący ekologiczne artykuły spożywcze i kosmetyki naturalne w całej jego różnorodności.
Na targach Biofach, nie zabrakło także przetwórców i producentów żywności ekologicznej z Polski. Na stoisku Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi zaprezentowały m.in. Stowarzyszenie Polska Ekologia wraz z zaprzyjaźnionym członkiem wspierającym Stowarzyszeniem Ekołan.
Polskie stoisko
Polskie stoisko cieszyły się dużym zainteresowaniem. Postarano się o odpowiednią oprawę: organizowane były pokazy sztuki kulinarnej, połączone z degustacją, a wsparciem medialnym polskiej ekipy zajął się znany dziennikarz oraz pasjonat gotowania i żywności ekologicznej, Carlos Gonzalez-Tejera oraz Maciej Fabisiak z hotelu Belvedere, którzy od lat współpracują ze Stowarzyszeniem Polska Ekologia. Podczas pokazów prezentowane były tradycyjne polskie potrawy przygotowane z produktów i surowców ekologicznych takie jak żurek, pierogi oraz schab podawany w sosie jabłkowym. Zaprezentowali oni także swoiste wariację na temat kuchni polskiej, a stół prezentacyjny ,,płoną” od pomysłów. Dodatkowo prowadzono degustacje polskich serów, wędlin, chlebów soków i miodów. Stoisko Ministerstwa Rolnictwa, było także miejscem do spotkań i rozmów b2b z kontrahentami i partnerami biznesowymi. Polskie produkty ekologiczne cieszyły się uznaniem potencjalnych kontrahentów z rynków wschodnich, takich jak Rosja, Chiny oraz z rynków Bliskiego Wschodu. Na stoisku zaprezentowano także nowości z rynku polskiego, wśród nich był pierwszy ekologiczny chmiel oraz granulat chmielowy polskiej odmiany Marynka od pana Sebastiana Podstawki, który zainteresował zachodnich producentów piw ekologicznych.
Nowi członkowie
Na stoisku Stowarzyszenia Polska Ekologia zaprezentowali się także nowi członkowie naszego Stowarzyszenia. Swój ekologiczny chmiel zaprezentował pan Sebastian Podstawka z Jastkowa, mrożone warzywa i owoce zaprezentowała firma Agram, obecni na targach byli przedstawiciele Bioconcept Plus oraz pan Marek Domin właściciel ZM Warmia, który już niedługo mamy nadzieje zaprezentuje swoje ekologiczne wyroby.
Podziękowania
Chcemy podziękować za zaangażowanie, pomoc w obsłudze i wystroju stoiska i przekazanie produktów firmie Symbio, Eko Aronia, BioAvena, ZM Jasiołka, Gospodarstwo Ekologiczne Figa, Młyny Wodne, Runoland, Tłocznia Maurer, Owocowe smaki.
Pragniemy złożyć serdecznie podziękowania za wzorową współpracę z naszym członkiem wspierającym Stowarzyszeniu Ekołan, planujemy dalszą współpracę na rzecz rolnictwa ekologicznego, ponieważ wiemy iż ,,zgoda buduje”.
Targi Biofach pokazują jak różnorodny jest rynek produktów ekologicznych, jest także inspiracją dla polskich producentów i przetwórców żywności ekologicznej.
txt. Maciej Bartoń
Benzo(a)piren to substancja o której w ostatnim miesiącu stało się głośno w mediach. Związek ten o symbolu chemicznym C20H12, określany jest jako substancja toksyczna, rakotwórcza i mutogenna. A wszystko przez nowe rozporządzenie zmieniające obecnie najwyższe dopuszczalne poziomy z 5 µg do 2 µg. (Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem 31 sierpnia 2014r.) Zaczęto zadawać pytania czy Unia Europejska zakaże wędzić? Co się stanie z tradycyjnymi i ekologicznymi wędlinami, czy znikną one z rynku? Czy wszystko zastąpi ciekły kondensat dymu wędzarniczego oraz wędzenie w komorach wędzarniczych popularnie zwanych Atmosami?
Na Zamku Królewskim w Warszawie 3 grudnia 2013 r. odbyła się XI Gala Pereł Polskiej Gospodarki, zorganizowana przez anglojęzyczny ekonomiczny miesięcznik „Polish Market”.
Patronat nad Galą objął Wicepremier i Minister Gospodarki Janusz Piechociński oraz Prezes Polskiej Akademii Nauk prof. Michał Kleiber.
Podczas gali zostały wręczone statuetki dla najlepszych podmiotów gospodarczych oraz naukowych. Uroczystość zaszczyciły swoją obecnością wybitne osobistości ze świata gospodarki, nauki, kultury, sztuki i dyplomacji.
Podczas gali specjalną nagrodę za promocję ekologii i żywności ekologicznej otrzymało Stowarzyszenie Polska Ekologia oraz Stowarzyszenie Rzeźników i Wędliniarzy.
Jest to szczególne docenienie naszego wkładu i zasług w promocję żywności ekologicznej w Polsce.
Gratulujemy Stowarzyszeniu Rzeźników i Wędliniarzy, którzy bardzo nas wspierają w promocji żywności ekologicznej.
Za nami targi EcoFamily w Kielcach, po raz pierwszy targi zyskały dwóch wartościowych partnerów: Stowarzyszenie Polska Ekologia oraz jednostka certyfikująca Ekogwarancja PTRE, dzięki którym targi zyskały prawdziwie ekologiczny charakter.
Przez dwa dni Targi odwiedziło 7,5 tysiąca zwiedzających.
Przedstawiciele Stowarzyszenia Polska Ekologia prezentowali się łącznie na ponad 30 m2. Na jednym ze stoisk prezentowali się nasi pszczelarze, u których można było zdegustować miód ekologiczny oraz dowiedzieć się czym jest miód ekologiczny.
Na drugim stoisku prowadzono pokazy kulinarne z wykorzystaniem produktów ekologicznych. Gotowali nasi kucharze, a szefem kuchni był Carlos Gonzalez Tejera. Przygotowano pyszne potrawy m.in. popisowe danie rosół z kapłona po królewsku. Na stoisku Stowarzyszenia propozycję dla siebie mogli odnaleźć także wegetarianie, dla nich za pomocą urządzenia ChufaMix® zostały przygotowane napoje wegetariańskie m.in. z soi, płatków owsianych, pestek dyni oraz jarmużu.
Zapraszamy do obejrzenia relacji z targów w Kielcach, których byliśmy aktywnym uczestnikiem:
http://www.biokurier.pl/aktualnosci/2335-relacja-z-targow-ecofamily-2013-w-kielcach
...
Dużymi krokami zbliżają się targi EcoFamily w Kielcach. Targi są niepowtarzalną okazją poznania i spróbowanie czym jest żywność ekologiczna. Na Targach będą mieli Państwo możliwość spotkania przetwórców i producentów, którzy wraz z naszymi kucharzami przygotują potrawy z produktów ekologicznych.
Oficjalnym partnerem targów jest jednostka certyfikująca Ekogwarancja PTRE, która podczas targów obchodzić będzie swoje 20-sto lecie! Jest to najstarsza i największa jednostka certyfikująca rolnictwo ekologiczne w Polsce. Jednostka umożliwi rolnikom ekologicznym uczestnictwo w konferencjach.
Pierwszego dnia targów tj. 30 listopada 2013 r. odbędzie się konferencja dla przetwórców i producentów organizowana przez Stowarzyszenie Polska Ekologia sfinansowana z Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich 2007-2013 "Wsparcie dla producentów ekologicznych w ramach Programu Rozwoju Obszarów Wiejskich na lata 2007-2013". Na konferencji poruszane będą tematy dotyczące rolnictwa ekologicznego, a także jego przyszłości po roku 2013.
Drugiego dnia targów tj. 1 grudnia 2013 r. odbędzie się konferencja dla rolników ekologicznych, na której będą mieli możliwość dowiedzieć się na temat przetwórstwa w gospodarstwie ekologicznym oraz możliwości zbytu ekologicznych płodów rolnych. Swoje wystąpienia zapowiedzieli najwięksi przetwórcy ekologicznych płodów rolnych z całej Polski.
Kolejnym partnerem Targów EcoFamily jest Ogólnopolskie Stowarzyszenie Przetwórców i Producentów Produktów Ekologicznych ,,Polska Ekologia”, które przygotowało wiele niespodzianek.
Na stoisku Stowarzyszenia Polska Ekologia tematem przewodnim będą ekologiczne miody. Stowarzyszenie Polska Ekologia reprezentować będzie trzech tenorów podkarpackiego pszczelarstwa.
Pan Marek Barzyk, Pan Jerzy Bańkowski oraz Pan Krzysztof Bałon, na stoisku będzie można wysłuchać prelekcji, spróbować oraz kupić wiele gatunków ekologicznego miodu.
Dodatkowo dla najmłodszych przygotowujemy specjalne warsztaty pszczelarskie, a z okazji Andrzejek lanie ekologicznego pszczelego wosku.
Na stoisku można będzie dowiedzieć się także więcej na temat Stowarzyszenia oraz nawiązać współpracę.
Aby dowiedzieć się więcej o miodzie ekologicznym >>>
Stowarzyszenie Polska Ekologia wraz z jednostką certyfikującą Ekogwarancja PTRE zapraszają na pokazy gotowania i degustacje z wykorzystaniem produktów ekologicznych.
Tego dnia szefem kuchni będzie pan Gonzalez Carlos Tejera. Wielki fan i pasjonat żywności ekologicznej.
Na stoisku degustacyjnym będą królować polskie zupy w ekologicznym wydaniu takie jak krupnik, zupa dyniowa, rosół. Do tego degustacja wielu produktów ekologicznych, w tym ekologicznych wędlin i soków.
Stowarzyszenie Polska Ekologia zadba także o wegetarian do dla nich zostaną przygotowane specjalne napoje: sojowe, dyniowe, migdałowe, owsiane oraz wiele innych w wersji ekologicznej. Zaprezentowane zostanie także urządzenie Chufa mix, która umożliwia produkcje takich napoi.
Na targach nastąpi także rozstrzygnięcie konkursów na Najlepszy sklep z żywnością ekologiczną 2013 oraz Najlepszego ekosprzedawcę 2013. Przypomnijmy o nagrodach w konkursach:
Najlepszy sklep z żywnością ekologiczną 2013
Miejsce I – Voucher o wartości 3000zł na zakupy w ZM Jasiołka, Voucher na 1000zł i stoisko o powierzchni 6m2 na Ecofamily 2014 ufundują Targi Kielce S.A. oraz 50% zniżki na certyfikację przez jednostkę certyfikującą Ekogwarancja PTRE
Miejsce II – Voucher o wartości 1500zł, 50% zniżki na certyfikację ufundowany przez
jednostkę certyfikującą Ekogwarancja PTRE oraz Voucher na stoisko o powierzchni 4,5m2 na Ecofamily 2014 ufundują Targi Kielce S.A.
Miejsce III – Voucher o wartości 500zł na zakupy w Runoland, 50% zniżki na
certyfikację przez jednostkę certyfikującą Ekogwarancja PTRE oraz Voucher na stoisko o
powierzchni 4,5m2 na Ecofamily 2014 ufundują Targi Kielce S.A.
Najlepszego ekosprzedawcę 2013
Miejsce I – Voucher o wartości 2500zł na wycieczkę – dla najlepszego Ekosprzedawcy 2013
– ufundowany przez Stowarzyszenie Polska Ekologia.
Więcej o Stowarzyszeniu Polska Ekologia - http://polskaekologia.org/
Więcej o Ekogwarancja PTRE http://www.ekogwarancja.pl/
Serdecznie zapraszamy do obejrzenia audycji :
PASCAL PO POLSKU i polska wołowina.
http://tvnplayer.pl/programy-online/pascal-po-polsku-odcinki,1441/odcinek-6,S00E06,23976.html
BIOCERT
Polskie Towarzystwo Rybackie
BOŚ
ekogazeta_eu
